Ακριβότητα, αποτελεσματικότητα και αυξημένη φρεσκάδα: Οδηγός για την επιλογή των πολλαπλών ζυγών για κατεψυγμένο και φρέσκο κρέας

Στη σύγχρονη βιομηχανία μεταποίησης και συσκευασίας κρέατος, η ζυγαριά πολυκεφαλών ξεχωρίζει με την υψηλή ακρίβεια και ταχύτητα της,γίνεται ένα κρίσιμο εργαλείο για την ποσοτική ζύγιση τόσο των κατεψυγμένων όσο και των νωπών προϊόντων κρέατοςΕντούτοις, λόγω των σημαντικών διαφορών στις φυσικές ιδιότητες του κατεψυγμένου και του νωπού κρέατος, η επιλογή του κατάλληλου ζυγαριού πολλαπλών κεφαλιών είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση της ακρίβειας της ζύγισης.βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγήςΤο TOUPACK θα ερευνήσει τις βασικές σκέψεις για την επιλογή των ζυγιστών πολλαπλών κεφαλιών για κατεψυγμένο και φρέσκο κρέας, βοηθώντας σας να λάβετε τεκμηριωμένες αποφάσεις.

Η κατανόηση της σημαντικής επίδρασης των διαφορών στα χαρακτηριστικά των κατεψυγμένων και των νωπών κρέατωνΠολυκεφαλής ζυγόςΕπιλογή

Πριν από την επιλογή ενός ζυγαριού πολλαπλών κεφαλιών, είναι απαραίτητη η πλήρης κατανόηση των χαρακτηριστικών διαφορών μεταξύ κατεψυγμένου και νωπού κρέατος.διαμόρφωση, και λειτουργία της ζυγίστρας:

Θερμοκρασία: Το κατεψυγμένο κρέας βρίσκεται σε κατάσταση χαμηλής ή ακόμη και πολύ χαμηλής θερμοκρασίας, ενώ το φρέσκο κρέας διατηρείται σε θερμοκρασίες ψύξης.Τα περιβάλλοντα χαμηλών θερμοκρασιών θέτουν υψηλότερες απαιτήσεις για τη σταθερότητα της απόδοσης των ηλεκτρονικών εξαρτημάτων της ζυγαριάς, αισθητήρες και μηχανικά μέρη.
 

Συμμονή: Το νωπό κρέας έχει συνήθως ένα ορισμένο βαθμό συσσωρευτικότητας, ειδικά κατά τη διαδικασία της απόψυξης, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει προσκόλληση των προϊόντων στις θήκες και τις αποχέτευση,που επηρεάζουν την ομαλότητα της εκφόρτωσηςΤο κατεψυγμένο κρέας έχει σχετικά χαμηλή προσκόλληση, αλλά μπορεί να υπάρχουν κρύσταλλοι πάγου στην επιφάνεια.
 

Περιεκτικότητα σε υγρασία: Το φρέσκο κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και εκπέμπει εύκολα υγρό, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει προκλήσεις για την καθαριότητα και την υγιεινή του ζυγιστή.Η υγρασία στο κατεψυγμένο κρέας υπάρχει με τη μορφή πάγου., η οποία μπορεί να παγώσει μέσα στο σώμα του ζυγίσματος, επηρεάζοντας την ακρίβεια.
 

Σχήμα και Μέγεθος: Το κατεψυγμένο και το φρέσκο κρέας έχει διάφορα σχήματα και μεγέθη, από τακτικά κομμάτια μέχρι τα ακανόνιστα κομματάκια και το τρυπημένο κρέας.Η ζυγαριά με πολλές κεφαλές πρέπει να έχει καλή προσαρμοστικότητα για να χειρίζεται προϊόντα διαφορετικών μορφών.
 

Δυσκολία ροής: Λόγω της σκληρότητάς του και της χαμηλής θερμοκρασίας, το κατεψυγμένο κρέας έχει συνήθως κακή ροή και είναι επιρρεπές σε γεφυρώσεις στις θήκες.αλλά η προσκόλλησή του μπορεί να εμποδίσει την ομαλή ροή.
Ευθραυστότητα: Για ορισμένα φρέσκα κρέατα υψηλής αξίας, όπως συγκεκριμένα κομμάτια βοδινού ή θαλασσινών, είναι απαραίτητο να αποφεύγεται η συντριβή ή η βλάβη κατά τη διαδικασία ζύγισης.

ΙΙ. Κύριοι παράγοντες για την επιλογήΠολυκεφαλικά ζυγαστήρια για κατεψυγμένο κρέας

Σχεδιασμός προσαρμοστικότητας σε χαμηλές θερμοκρασίες:

Προστασία χαμηλών θερμοκρασιών για ηλεκτρονικά εξαρτήματα: Βεβαιωθείτε ότι οι αισθητήρες, οι μονάδες ελέγχου και άλλα ηλεκτρονικά εξαρτήματα του ζυγαριστή μπορούν να λειτουργούν σταθερά σε περιβάλλον χαμηλών θερμοκρασιών.
Ειδικά λιπαντικά: Χρησιμοποιήστε λιπαντικά που δεν θα αποτύχουν ή δεν θα γίνουν ιξώδη σε χαμηλές θερμοκρασίες για να εξασφαλιστεί η ομαλή λειτουργία των μηχανικών μερών.

Καλή απόδοση σφράγισης: Αποτρέπεται η είσοδος υγρασίας στο σώμα του ζυγαριού και η κατάψυξη, η οποία μπορεί να βλάψει τα εξαρτήματα ή να επηρεάσει την ακρίβεια.

Αυξημένο μέγεθος του λιμένα εκφόρτωσης:
Αύξηση του μεγέθους της εξόδου: Αποτροπή της απόφραξης που προκαλείται από την κακή ροή του κατεψυγμένου κρέατος σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Δονητές υψηλής συχνότητας: παρέχουν ισχυρότερη ισχύ εκκένωσης για να ξεπεράσουν την αδράνεια και το φαινόμενο γέφυρας του κατεψυγμένου κρέατος.

Στριπές γωνίες άνοιξης και εκκένωσης: Χρησιμοποιήστε τη βαρύτητα για να βοηθήσετε την εκκένωση και να μειώσετε τα υπολείμματα του προϊόντος.

Εύκολο καθαρισμός και συντήρηση:
Οι ομαλές επιφάνειες και η απλή δομή διευκολύνουν το καθαρισμό και την αφαίρεση τυχόν συσσωρευμένων παγετώνων.
Τα βασικά στοιχεία πρέπει να αποσυναρμολογούνται και να συντηρούνται εύκολα.

ΙΙΙ. Κύριοι παράγοντες για την επιλογήΠολυκεφαλικά ζυγαστήρια για φρέσκο κρέας

Σχεδιασμός κατά της προσκόλλησης:

Μη κολλώδεις επικαλυμμένες θόλωσες: όπως η επικάλυψη από PTFE (τεφλόν), μειώνουν αποτελεσματικά την προσκόλληση του κρέατος.
Υποβοηθούμενη από δονήσεις εκκένωση: Ελέγξτε με ακρίβεια τη συχνότητα και το εύρος των δονήσεων για να βοηθήσετε τα κολλώδη προϊόντα να εκκένωσης ομαλά.
Σκρεπτήρες ή Ειδικά Σχηματισμένα Σκρεπτήρες: Ορισμένα σχέδια ξύνουν φυσικά τα προσκολλημένα προϊόντα.
Καλή υγιεινή απόδοση:

Υλικό από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων: συμμορφώνεται με τα πρότυπα υγιεινής τροφίμων και είναι εύκολο να καθαριστεί και να απολυμανθεί.
Σχεδιασμός κλίσης και αποστράγγισης: διευκολύνει τον καθαρισμό και την απόρριψη των εκχυλισμένων υγρών, εμποδίζοντας την ανάπτυξη βακτηρίων.
Αποσυναρμολογήσιμα εξαρτήματα: Εύκολο για πλήρη καθαρισμό.
Ελαφρύ χειρισμό του προϊόντος:

Κατάλληλο ύψος και γωνία εκκένωσης: Μείωση της επίδρασης της πτώσης του προϊόντος και αποφυγή ζημιών.
Συσκευές απόσβεσης: εγκατάσταση υλικών απόσβεσης στην έξοδο απόρριψης για την προστασία των εύθραυστων προϊόντων με βάση το κρέας.
Υψηλής ακρίβειας ζύγιση:

Επιλέξτε αισθητήρες υψηλής ακρίβειας και συστήματα ελέγχου για να διασφαλιστεί η ακρίβεια ζύγισης και να μειωθεί η απόδοση προϊόντων.
Ικανότητα προσαρμογής σε διαφορετικά σχήματα και μεγέθη:

Επιλέξτε την κατάλληλη χωρητικότητα και το μέγεθος της θήκης, καθώς και τον σχεδιασμό του συστήματος μεταφοράς του προϊόντος, ανάλογα με τις ανάγκες σας.

Απαιτήσεις ακρίβειας και ταχύτητας ζύγισης:Επιλέξτε το κατάλληλο εύρος ακρίβειας και ταχύτητας με βάση τους στόχους παραγωγής σας.
Συμβατότητα με συσκευαστές συσκευασίας: Βεβαιωθείτε ότι η ζυγαριά με πολλές κεφαλές μπορεί να ενσωματωθεί ομαλά με τις συσκευαστές συσκευασίας σας (όπως συσκευαστές συσκευασίας κενού, συσκευαστές συσκευασίας VFFS κλπ.).) για την επίτευξη αυτοματοποιημένης παραγωγής.
Διασύνδεση λειτουργίας και σύστημα ελέγχου: Επιλέξτε ένα σύστημα ελέγχου που είναι απλό και διαισθητικό στη λειτουργία, εύκολο στη μάθηση και εύκολο στη συντήρηση.
Συντήρηση και Υπηρεσία Μετά την Πώληση: Εξετάστε τις δυνατότητες της υπηρεσίας μετά την πώληση του προμηθευτή, τη διαθεσιμότητα ανταλλακτικών και την τεχνική υποστήριξη.

Κόστος-αποτελεσματικότητα: Επιλέξτε εξοπλισμό TOUPACK με καλή αναλογία κόστους-αποτελεσματικότητας ενώ πληρούν τις απαιτήσεις απόδοσης.

Η επιλογή του σωστού ζυγαριού πολλαπλών κεφαλιών για κατεψυγμένο ή νωπό κρέας αποτελεί κρίσιμο βήμα για τη βελτίωση της αποδοτικότητας της επεξεργασίας κρέατος και τη διασφάλιση της ποιότητας του προϊόντος.Με την πλήρη κατανόηση των χαρακτηριστικών των διαφόρων ειδών κρέατος και με την εξέταση των αναγκών παραγωγής, του προϋπολογισμού και της εμπειρογνωμοσύνης του προμηθευτή, θα είστε σε θέση να επιλέξετε την πλέον κατάλληλη λύση για την επίτευξη ακριβούς και αποτελεσματικής ζύγισης, καθώς και για την ενίσχυση της φρεσκάδας,Τελικά συμβάλλει στην ακμάζουσα ανάπτυξη της επιχείρησής σας με κρέας.Προτού λάβετε την τελική απόφαση, συνιστάται να επικοινωνήσετε πλήρως και να συμβουλευτείτε έμπειρους προμηθευτές.και ακόμη και τη διεξαγωγή πραγματικών δοκιμών δειγμάτων για να διασφαλιστεί ότι ο επιλεγμένος εξοπλισμός πληροί τις ειδικές απαιτήσεις σας.